Sarımsaklı kızarmış kabak

Kabakları yıkayın, soyun ve büyük kupalara (1 cm kalınlığında) kesin, böylece daha sulu olacaklar. Karıştırın, tüm kupaları eşit şekilde tuzlayın. Yemekleri kabak ile yatırın, en az 30 dakika boyunca bu pozisyonda bırakın, böylece meyve suyu göze çarpar. Her daireyi un içinde yuvarlayın. Yüksek ısıtmalı ayçiçek yağında kızartın. Güçlü ısıyı azaltırken altın rengine kadar kızartın. Tavayı ocaktan çıkarmadan gerektiğinde ayçiçek yağı ekleyin. Aşağıdaki şekilde hazırlanan ekşi krema ve sarımsak karışımı ile servis yapın: sarımsak öğütün, ovalayın, ekşi krema, bir tutam tuz ve dereotu ile birleştirin, karıştırın. Ekşi krema sirke ile değiştirilebilir.