Kızarmış kabaklar

1 porsiyon


Kabak soyulmuş ve tohumlar (sadece genç soyulmuştur) 8-10 mm kalınlığında dilimler halinde kesilir. Biri tuz serpme, buğday ununda yemek ve kırmızı bir kabuk oluşana kadar yağ ile iyice ısıtılmış bir tavada her iki tarafta kızartma yapar. Fırın hazır hale getirilir. Bitmiş kabaklar dikkatlice bir tabağa yerleştirilir ve tereyağı, ekşi krema veya sos (süt, ekşi krema veya domatesli ekşi krema) ile dökülür.