Patates galushki

Patatesleri pişirin, soyun, bir kıyma makinesinden geçin ve un (karışımın ne kadar alacağı) ve yumurta ekleyerek yumuşak hamuru yoğurun. Hamuru parçalara ayırın ve her birini bir sosis ile yuvarlayın. Onlardan aynı uzunluktaki parçaları kesin - galushki. Galushki'yi kaynar tuzlu suda pişirin ve öğütülmüş kırıntıları büyük miktarda yağda önceden kızarttığınız bir tencereye aktarın. Galushki'yi kızarmış kırıntılarla karıştırın.