Sosun altında karnabahar

1 porsiyon


Karnabahar yapraklardan temizlenir, yıkanır, tuzlu suda kaynatılır. Sosu hazırlayın: Un, sürekli karıştırılarak, yağsız bir tavada kızartılır ve daha sonra topaklar olmayacak şekilde krema içinde seyreltilir (ilk olarak, un az miktarda krema ile seyreltilir). Karışım yağı, tuz, şeker, küçük bir parça limon koyun (daha sonra bitmiş sostan çıkarılır). Karışım karıştırılırken kaynatılır. Sos hazır. Üzerine limon suyu eklemek, soslu lahana dökmek ve hemen servis yapmak için kalır.