Karnabahar kızarmış

Karnabaharı temizleyin, durulayın ve ocaklara ayırın. Yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın, yiyin ve su boşaltıldığında un içinde planlayın. Sonra yumurta irtibatına batırın ve bir tavada yağda kızartın. Rendelenmiş peynir, sarısı ve sitrik asit ile giyinmiş süt sosu ile servis yapın.