Çekçe bramborak

1 porsiyon


Soyulmuş ve yıkanmış patatesleri ince bir rendeye rendeleyin ve meyve suyunun çıkması için uzanın. Suyu boşaltın ve bunun yerine süt dökün, ezilmiş sarımsak, öğütülmüş karabiber koyun. sonra buğday unu ekleyin, iyice karıştırın. Patates kütlesini bir tavada veya domuz yağı içinde ısıtılmış bitkisel yağda ince bir tabakaya koyun ve her iki tarafta pembe olana kadar kızartın. sıcak servis yapın