Ekşi krema patlıcan

1 porsiyon


Patlıcan temizleyin, yıkayın, dilimleyin, 5 dakika sıcak suya koyun. Sonra bir elek veya kevgir üzerinde suyun boşalmasına, unun içinde yuvarlanmasına ve kızartılmasına izin verin. Bundan sonra, patlıcanları bir tencereye koyun, üzerine ekşi krema dökün ve 30-40 dakika fırına koyun. Servis, maydanoz ve dereotu yeşillikleri serpin.