Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Patlıcan çivili
1 porsiyon
Patlıcan yıkama ve kurutma. Lekeyi şeritler, karabiber halinde kesin ve preslenmiş sarımsak ile rendeleyin. Patlıcanları bir taraf boyunca kesin, içine tuz koyun, bir leke şeridi koyun, bir tavaya koyun, yağ dökün ve bir saat boyunca kısık ateşte bir kapağın altına pişirin, periyodik olarak üstte duran meyve suyu ile çevirin ve sulayın.
Patlıcan yıkama ve kurutma. Lekeyi şeritler, karabiber halinde kesin ve preslenmiş sarımsak ile rendeleyin. Patlıcanları bir taraf boyunca kesin, içine tuz koyun, bir leke şeridi koyun, bir tavaya koyun, yağ dökün ve bir saat boyunca kısık ateşte bir kapağın altına pişirin, periyodik olarak üstte duran meyve suyu ile çevirin ve sulayın.
patlıcan - 1 kg, benek (spig, stud) - 200 g, sarımsak - 1 baş, zeytinyağı - 1 bardak, tatmak için öğütülmüş karabiber, tuz
