Sebzelerle doldurulmuş patlıcan

1 porsiyon


Sebze kıymasını yukarıdaki gibi hazırlayın. Koyu mor patlıcanları yıkayın, sapları kesin, ikiye bölün ve etin bir kısmını ortadan çıkarın. İçeride tuz sürtünme, patlıcanları 20 dakika tutun, sonra soğuk suyla durulayın, süzülmesine, sebze kıymasıyla doldurulmasına, bir tencereye veya tencereye yukarı doğru kesilmesine izin verin. domates sosu hazırlayın ve onunla doldurulmuş patlıcan dökün. Ateşe verin, kaynatın ve fırına veya sobanın kenarına yerleştirin. düşük kaynamada, patlıcan serpme ince doğranmış dereotu yeşillikleri servis ederken 50 dakika pişirin