Varenik squall dolgusu

1 porsiyon


Dolgu hazır. Şişler bir kıyma makinesinden geçer. Irmik, bir tencerede kısık ateşte kızartılmalı ve yanmamak için sürekli karıştırılmalıdır. Kızardığında, kalın yulaf lapası yapmak için böyle bir miktarda (yaklaşık 2 bardak su) biraz kaynar su (biraz tuzlu) dökülür. Soğutma için bırakılır, daha sonra doğranmış pul ve az miktarda biber ile karıştırılır.