Lahana turşusu balıkla doldurma

1 porsiyon


Lahanayı sıkın, elek üzerine kaynar su koyun. Su boşaltıldığında, 50 gr bitkisel yağı ince doğranmış soğanı kızartın, lahana, karabiber koyun ve yumuşayana kadar kapağın altına pişirin, su ekleyin ve yanmaması için karıştırın. Soyulmuş tuzlu balıkları ince dilimler halinde kesin, kemikleri çıkarın, bitkisel yağda kızartın, hamurun üzerine bir lahana tabakası, sonra bir balık tabakası koyun, lahana ve hamur ile örtün, bir pasta oluşturun.