Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Üniforma kıyma
1 porsiyon
Akciğerleri ve kalbi ince doğrayın, bir tencere, tuz, karabiber koyun, kaynatın ve 2 saat kısık ateşte bir kapak altında pişirin. Karaciğeri filmden temizleyin, safra kanallarını kesin, şeritler halinde kesin, tuz ve bir tavada kızartın. Daha sonra hazırlanan ürünleri yağda sotelenmiş soğanlarla birlikte bir kıyma makinesi, tuz, karabiber ile geçirin, dekoksiyonda pişirilen sosu dökün ve karıştırın.
Akciğerleri ve kalbi ince doğrayın, bir tencere, tuz, karabiber koyun, kaynatın ve 2 saat kısık ateşte bir kapak altında pişirin. Karaciğeri filmden temizleyin, safra kanallarını kesin, şeritler halinde kesin, tuz ve bir tavada kızartın. Daha sonra hazırlanan ürünleri yağda sotelenmiş soğanlarla birlikte bir kıyma makinesi, tuz, karabiber ile geçirin, dekoksiyonda pişirilen sosu dökün ve karıştırın.
Kuzu kalbi - 200 g, kuzu karaciğeri - 200 g, akciğer - 500 g, domuz yağı - 4 yemek kaşığı. kaşık, soğan - 1 adet, un - 1 yemek kaşığı. kaşık, öğütülmüş karabiber tadı, tuzu
