Soğanlı kıyılmış bezelye
1 porsiyon
Bezelye sıralanır, ot safsızlıkları giderilir, yıkanır, tatlı soğuk su ile dökülür (1 kg bezelye başına 2, 5 litre) ve 60-90 dakika boyunca düşük kaynamada kapalı kapaklı bir tabakta kaynatılır. Dekokasyon boşaltılır ve bezelye hemen silinir. Elde edilen püreye hazırlanmış kızarmış soğan ve tuz eklenir.
Bezelye sıralanır, ot safsızlıkları giderilir, yıkanır, tatlı soğuk su ile dökülür (1 kg bezelye başına 2, 5 litre) ve 60-90 dakika boyunca düşük kaynamada kapalı kapaklı bir tabakta kaynatılır. Dekokasyon boşaltılır ve bezelye hemen silinir. Elde edilen püreye hazırlanmış kızarmış soğan ve tuz eklenir.
tuz - 20 g, kuru bezelye - 440 g, soğan - 300 g, bitkisel yağ - 60 g