Tirol grestle köylü bir şekilde.

1 porsiyon


Patatesleri soyun ve aynı ince dilimler halinde kesin. Taze soğanları yıkayın, kurutun ve temizleyin. Beyaz soğanları ince doğrayın, yeşillikleri halkalara kesin. Domuz yağı küçük küpler halinde kesin. Eritilmiş tereyağını bir tavada ısıtın ve domuz yağı küplerini kızartın. Çıkarın ve kenara koyun. Sık sık karıştırarak patatesleri kızartmadan altına kadar yağda kızartın. Doğranmış soğan ekleyin ve kızartın. Tuz ve karabiber. Domuz yağı ile karıştırın ve servis yapmadan kısa bir süre önce taze soğan serpin.