Jambon ve bezelye

1 porsiyon


Jambonu soğuk suyla yıkayın ve 2-2, 5 saat düşük kaynamada pişirin. Servis yapmadan önce cildi çıkarın, jambonu ince dilimler halinde kesin, bir tabak koyun ve ondan kalan 2-3 yemek kaşığı gergin dekoksiyonu dökün. Garnitürde, yağ ile sulandırılmış yeşil puantiyeli servis yapın.