Pello (pirinç ve ananaslı domuz eti)

Eti parçalara ayırın, yağda kızartın, kişniş, karanfil, ince doğranmış soğan ekleyin ve 10-12 dakika karıştırın. Bir bardak suyun üçte birini dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Pirinci kaynatın, soğutun ve ananas parçalarıyla karıştırın. Güveci soslu bir pişirme kabına koyun, pirinci ananaslı koyun, tarçın ve kakule serpin, su serpin. Kalan ananas parçalarını şeker ve ananas suyu ile hafifçe kızartın. Pişmiş karışımı kalaydaki pirincin üzerine yerleştirin ve 10 dakika fırında pişirin.