Kızarmış domuz ciğeri (ekmekli)

6 porsiyon


Bu "Hızlı ve Lezzetli" serisinden domuz kızarmış karaciğer için bir reçete. Henüz böyle lezzetli bir karaciğer yemedin. Garanti ediyoruz: )

Ekmekli domuz karaciğeri nasıl yapılır: Karaciğer yıkanır, kurutulur, filmler ve safra kanalları çıkarılır, 1, 5-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir.

Yumurta bir kaseye sürülür, dövülür.

Karaciğer un içinde yenir.

Sonra gevşek bir yumurtada.

Ekmek kırıntılarında daha fazla.

Tava ısıtılır, yağ dökülür. Karaciğer hazırlandı. Daha sonra kırmızı bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta yüksek ateşte kızartın (karaciğer içeride pembe kalmalıdır). İlk olarak, bir tarafta, yaklaşık 1 dakika.

Sonra ters dönüp diğer tarafta kızarırlar.

Bütün karaciğer böyle kızarır. Kızartmadan sonra karaciğer tuzlanır. Domuz kavrulmuş karaciğer (ekmekli) hazır!

Domuz rosto karaciğeri hemen yeşil salata, haşlanmış sebze, çiğ sebze salatası ile herhangi bir formda patates ile dikdörtgen bir tabakta servis edilir.