Karaciğerle kızarmış patates

4 porsiyon
15 dakika 45 dakika

Patatesli ekşi krema ile kızartılmış domuz ciğeri, pahalı olmayan çok basit bir tariftir. Ailenizle doyurucu bir öğle yemeği için mükemmel bir seçenek. Karaciğerle pişirilen patatesler sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır.

Patatesleri soyun ve yıkayın.

Sonra 0, 5 cm kalınlığında daireler halinde kesin. Tuz.

Domuz yağı küçük küpler halinde kesin.

Tavayı ısıtın ve domuz yağı eritin. 5-7 dakika sürecek. Bitkisel yağ ile değiştirebilir veya eritilmiş yağ kullanabilirsiniz.

Patatesleri bir tavaya koyun.

Ara sıra karıştırarak 10-15 dakika boyunca yüksek ateşte eritilmiş yağda biraz kızartın.

Karaciğeri yıkayın ve ince kesin (dilimlerin kalınlığı yaklaşık 0, 7 cmdir). Karaciğeri daha yumuşak, daha lezzetli ve daha yumuşak hale getirmek için pişirmeden önce 30 dakika sütün içine batırmanız önerilir.

Bir sıra kızarmış patatesi bir tencereye katlayın.

Sonra bir sıra doğranmış karaciğer.

Soğanı soyun ve 0. 3 cm kalınlığında yarım halkalar halinde kesin.

Karaciğerin üstüne karabiber ve soğan koyun.

Ekşi krema ekleyin.

Orta ateşte bir kapağın altında 20 dakika pişirin (karıştırmayın). Söndürürken, karaciğer çok fazla meyve suyu salar.

Domuz ciğeri ile pişirilmiş patatesler hazır!

Bitmiş yemeği otlarla süsleyin ve tatmaya başlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!