Pekin lahana ile köfte

1 porsiyon


Domuz eti, soğan, mantar veya kereviz ince doğrayın. Bu malzemeleri karıştırın, tatmak için 0, 5 çay kaşığı tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Topları yaklaşık 2, 5 cm çapında kıyılmış etten yuvarlayın. Yeterince bitkisel yağı bir wok veya derin tavada ısıtın ve köfteleri kahverengi ve tamamen pişene kadar orta ateşte kızartın. Pekin lahanasını 5 cm parçaya kesin. Bir wok veya tavada 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ısıtın, Pekin lahanasını ekleyin ve 0, 5 çay kaşığı tuz ekleyerek 2-3 dakika kızartın. Örtün ve yaklaşık 10 dakika orta ateşte tutun. 50 ml suda 1 yemek kaşığı un karıştırın ve kızartma sırasında oluşan Pekin lahanasının suyunu kalınlaştırın. Unun tadı kaybolana kadar kısık ateşte tutun, sonra köfteleri koyun ve iyice ısının