Ağızda eriyen beyaz et

1 porsiyon


Domuz eti 3 mm uzunluğunda ince çubuklar halinde kesin. Biraz su ile seyreltilmiş kalın bir çırpılmış sarısı ve nişasta hamuru hazırlayın. Bir wok veya tavada yeterince bitkisel yağı ısıtın, domuz çubuklarını meyilli içine batırın ve altın rengine kadar ısıtılmış yağda kızartın. Çıkarın ve yağı boşaltmaya bırakın. Ayrı bir kaba biraz su dökün, şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar ısıtın. Kızarmış domuz çubuklarını şurubun içine indirin, birkaç kez çevirin ve susam yağı ile karıştırın. Hazır yemeği şekerlenmiş meyvelerle serpin.