Yugoslav'da şişler

1 porsiyon


Et parçalara ayrılır (yaklaşık 3X3 cm), 6 parça dönüşümlü olarak domuz eti ve dana eti için şişlere asılır ve yaklaşık 10 dakika boyunca yüksek ateşte bir kebap dükkanında kızartılır. Daha sonra tuzlanır, karabiber ve buharda pişirilir, soğan halkalara ve siyah ekmeğe kesilir.