Soğanlı rosbraten

1 porsiyon


Hazırlanan fileto bonfile porsiyonlar halinde kesin, çırpın, oval bir şekil verin, tuz verin, karabiber serpin ve kırmızı bir kabuk oluşana kadar kızartın. sonra bir kavurma dolabında hazırlığa getirin. Masada servis yaparken, eti bir tabağa koyun, üstüne halkalar halinde kesilmiş soğan kızartın, yandaki daireler halinde kızartılmış patatesleri koyun, dağınıklığın kavrulduğu yağ, et suyu dökün. doğranmış maydanoz serpin ve doğranmış yeşilliklerle dereotu.