Tavuk ve kuru alych ile pilaf

2 porsiyon


Tavuğu tuzlu suda kaynatın. Elde edilen suyu süzün ve üzerine yağlar, püskürtülmüş soğan ve güçlü sulu safran ezmesi ekleyin. Karıştırılmış ve yıkanmış pirinci kaynar bir et suyunda doldurun ve yulaf lapası pişirin. Servis yapmadan önce, tavuğun bir kısmını bir tabağa koyun ve ufalanan pirinçle doldurun ve üzerine az miktarda suda kaynatılmış kemiksiz kiraz eriği koyun ve kiraz eriğinin dekoksiyonunu dökün.