Yunanca limonlu bacak

Bacakları, karabiberi tuzlayın, eritilmiş tereyağını kızartın ve 40 dakika pişirin. Ekşi kremayı limon suyu ve otlarla karıştırın, 1 yemek kaşığı ile karıştırılmış nişasta ekleyin. Bir kaşık su, karıştır. Kaynatın ve baharat ekleyin. Pirinci 400 ml tuzlu suda kaynatın. Domatesleri 4 parça, patlıcan ve kabak dilimleri halinde kesin. Sebzeleri zeytinyağında, tuzda kızartın, baharatlar ekleyin ve tavadan çıkarın. Kalan yağda, doğranmış sarımsakları koyun, sebzeleri ekleyin ve 5 dakika pişirin. Bacakları, pirinci, sebzeleri ve sosu tabaklara koyun. Limon dilimleri ve maydanoz yeşillikleri ile süsleyin.