Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Soğanlı tavuk bacakları
Çin mutfağı tarifine göre soya soslu bir tavada tavuk bacakları nasıl yapılır? Bunu yapmak için bacaklar kızartılır ve daha sonra pirinç şarabı ve baharatlarla soya sosunda soğan ile pişirilir.
tavuk budu - 300 g, soğan - 3 adet., Tadı kavurmak için fıstık ezmesi veya tatmak için mısır yağı, öğütülmüş zencefil - 0,5 çay kaşığı, pirinç şarabı - 1 yemek kaşığı. kaşık veya tatlı şarap - 1 yemek kaşığı. kaşık, soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık, şeker - 2 çay kaşığı, Çin tozu 5 baharat, tavuk suyu - 2 yemek kaşığı, susam yağı - 1 çay kaşığı
Hazırlanan tavuk bacaklarını soya sosuyla dökün, karıştırın ve yaklaşık yarım saat demleyin. Bitkisel yağı bir wok veya tavada ısıtın, tavuk bacaklarını altın sarısı olana kadar kızartın, kızarmış tavuk bacaklarını çıkarın ve fazla yağın boşalmasına izin verin. 1 soğanı küpler halinde, 2 soğanı halkalar halinde kesin. Başka bir tavada, 2 yemek kaşığı bitkisel yağı soğan küplerini zencefil ile kızartın, soya sosu, pirinç veya tatlı şarabı dökün ve şeker ve baharatları ekleyin. Tavuk bacaklarını bu karışıma koyun ve kaynatın. Daha sonra ısıyı azaltın ve et yumuşayana kadar tavuk bacaklarını kapalı bir kapak altında kısık ateşte pişirin. Bitmiş haşlanmış tavuk bacaklarını tabağa koyun ve sıcak tutun. Soğan halkalarını hafifçe kızartın, böylece içeride biraz gevrek kalırlar ve tavuk bacaklarına yerleştirirler. Tavuk bacaklarını susam tereyağı soğanıyla karıştırın ve servis yapın.
