Bakanlık tavuk pirzola

1 porsiyon


Tavuk filetosunu (derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü) çok küçük küpler halinde kesin. Bir çatal kullanarak yumurtayı nişasta ve mayonez, tuz, karabiber ile iyice karıştırın (basından geçen sarımsak ekleyebilirsiniz). Tavuk parçalarını ortaya çıkan kütle ile karıştırın. Yağı tavaya dökün ve orta ateşte ısıtın. Kütleyi bir börek gibi tavaya kaşıklayın. Alt kısım kızardığında, pirzolaları ters çevirin, ısıyı düşürün ve kapağın altına yumuşayana kadar kızartın.