Domates soslu tavuk filetosu

1 porsiyon


tavuk filetosunu dilimler halinde kesin. mısır nişastasını eşit miktarda soğuk suda (1, 5 çay kaşığı) seyreltin ve çırpılmış proteinle karıştırın. Bir wok veya tavada yeterince bitkisel yağı ısıtın, fileto dilimlerini protein ve nişasta karışımına batırın ve altın kahverengi olana kadar iyi ısıtılmış yağda kızartın. tereyağını çıkarın ve boşaltın. Piyanoda, çift soğuk suda (3 çay kaşığı) seyreltilmiş ketçap, tavuk suyu, mısır nişastası, şeker, tuz ve pirinç şarabı karıştırın. bir tavada 0, 5 yemek kaşığı tavuk veya domuz yağını ısıtın, hazırlanan domates karışımına dökün ve sürekli karıştırarak kısık ateşte kalınlaştırın. tavuk filetosu dilimleri ekleyin, iyice ısıtın, tavayı birkaç kez sallayın ve sonunda eritilmiş tavuk veya domuz yağına dökün.