Pirinç ve peynirle pişirilmiş tavuk (4-6 kişilik)

4 porsiyon


yarım porsiyon tereyağını bir tavada eritin ve 5 dakika boyunca halkalar halinde kesilmiş soğanı kızartın, pirinç ekleyin ve dairesel hareketlerle karıştırın, biraz kızartın. Stoka dökün, 1 çay kaşığı tuz, defne yaprağı, dereotu ve maydanoz koyun. kaynatın. Ateşi azaltın. Tavayı örtün ve pirinç hazır olana kadar 15 dakika ateşte tutun. defne yaprağı ve maydanozu çıkarın. pirinci yağlanmış bir fırın tepsisine bir halkaya koyun ve tavuk etini ortaya koyun. ayrı bir tencerede tereyağının geri kalanını eritin ve unu hafifçe kızartın. İnce bir krema dökün, karıştırın, kaynatın. pirinç ve tavuk etini sosun üzerine dökün, kalan peyniri serpin ve fırın tepsisini kızarana kadar 10 dakika fırına (210 ° c) koyun.