Salatalık ile tavuk

1 porsiyon


tavuk etini kemiklerden ayırın ve küçük küpler halinde kesin. Salatalıkları yıkayın, derileri onlardan çıkarın ve küpler halinde kesin. Sarımsağı ince doğrayın. Bitkisel yağı bir wok veya tavada ısıtın ve doğranmış sarımsakları kızartın. İyi ısıtılmış bir tavaya küp tavuk eti ekleyin ve 3-4 dakika yüksek ateşte kızartın. soya sosu veya tuz ile sodyum glutamat ekleyin. salatalık küplerini koyun ve birkaç dakika daha kapağın altına kızartın (bitmiş yemekte, salatalıklar biraz gevrek olmalıdır, bu yüzden aşırıya kaçmamak ve bu ihale sulu sebzeleri fazla pişirmemek önemlidir). Mısır nişastasını az miktarda suda seyreltin ve tavaya dökün, hızla karıştırın ve nişasta tadı kaybolana kadar küçük bir ısıya dayanın.