Kuru erikli tavuk

3 porsiyon


Hazırlanan tavuk karkasını porsiyonlara kesin ve kırmızı bir kabuk oluşana kadar yağda kızartın. Aynı yağda ince doğranmış soğanları tükürün, un, kırmızı biber, ince doğranmış domates ekleyin, sıcak su dökün, tavuk parçaları, tuz koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra sosun tadı tatlı olacak şekilde yıkanmış ve haşlanmış kuru erik, şeker ekleyin. Isıdan çıkardıktan sonra, ince doğranmış maydanoz serpin. Yemeği sıcak servis edin.