Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Tavuk denizanası

Pişirme tarifleri / İkinci çeşit tarifler / Et yemekleri / kuş

10 porsiyon
20 dakikanız 4 saat

Denizanasını severim ama tamir etmeye vaktin yok mu? Tavuk jölelerini kaynatmanızı öneririz. Ve hızlı ve lezzetli. Bu denizanası sebze salataları, mayonez ile servis edilir.

Tavuk - 1 adet. (1,5-2 kg), Havuç - 1 adet, Konserve yeşil bezelye - 1 kutu, Maydanoz kökü - 1-2 adet., Tuz - 1 yemek kaşığı. kaşık (tatmak için), Defne yaprağı - 2-3 adet. (tatmak için), Soğan (isteğe bağlı) - 1 adet, Karabiber - 10 adet. (tatmak için), Jelatin - 1 torba (25 g)

Tavuk denizanası tarifi ürünleri.

Tavuk denizanası nasıl yapılır: Benim tavuğum. Bütün olarak pişirebilir veya 4-6 parça kesebilirsiniz.

Tavuğu bir tencereye koyun, soğuk su dökün (su sadece tavuğu kaplamalıdır). Kaynama noktasına getirin.

Köklerimi temizliyoruz, 2-4 parça halinde kesiyoruz.

Tavuğa kök ekleyin.

Tavuğu kökleri kısık ateşte kapağın altında yaklaşık 20 dakika pişirin. Ve sonra, tuzlamadan sonra - hazır olana kadar (yaklaşık 50-60 dakika).

Pişirmenin sonunda baharat ekleyin. 5-10 dakika pişiriyoruz, ateşten çıkarıyoruz.

Tavuk etini soğutun, kemiklerden ayırın.

Sıcak tavuk suyuna dayanarak jelatin döküyoruz. Bunu yapmak için bir kaseye bir bardak ılık et suyu (70 derece) dökün, jelatin ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın.

Dolguyu ılık tavuk suyuna ekleyin. Karıştır.

Tavuk etini parçalara ayırın. Maydanoz ve ince doğrayın maydanoz yeşillikleri.

Maydanoz yeşillikleri, doğranmış, havuç, tavuk eti, yeşil konserve bezelye kalıplara koyun.

Hazırlanan ürünleri doldurun ve dondurun.

Tavuk denizanası hazır.

Afiyet olsun!