Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Yabani ördek veya kızarmış kaz
Kızarmış bütün yaban ördeği, herhangi bir menüyü şenlikli hale getirebilen muhteşem bir yemektir. Oyunu yemek pişirmeye uygun şekilde hazırlamak ve kızartma sırasında düzenli olarak üzerine meyve suyu dökmeyi hatırlamak önemlidir.
ördek - 1 adet veya kaz - 1 adet, yenibahar - 6 bezelye, siyah bezelye - 6 bezelye, hindistan cevizi - 0.25 adet., kimyon - 0.25 çay kaşığı, tadı maydanoz yeşillikleri, tuzu tadı
Soyulmuş, bağırsaklı ve iyi yıkanmış ördekleri kurutun, tuz, öğütülmüş karabiber, rendelenmiş hindistan cevizi, kimyon, ince doğranmış maydanoz yeşillikleri ile rendeleyin. Belirli kokuyu gidermek için yarım saat bekletin. Hazırlanan ördeği fırında bu şekilde kızartın, oluşturulan meyve suyuyla sulayın. Az meyve suyu varsa, sıcak su veya et suyu ile doldurun. Ördeği bir saat kadar kızartın. Kızartma ördeğini ikiye veya 4 parçaya kesin ve patates püresi, patates kızartması, haşlanmış lahana veya fırında elma ile servis yapın.
