Kiraz soslu tavuklar (4 kişilik)

4 porsiyon


Tavukları tuz ve karabiberle rendeleyin. 60 gr tereyağını sığ bir tavada eritin ve tavukları oraya koyun. Tavayı 50 dakika boyunca veya tavuklar kahverengi ve yumuşak olana kadar önceden ısıtılmış (190 ° C'ye kadar) bir fırına koyun. tavukların yanmaması için sık sık meyve suyu ile su. hazır tavukları yarım uzunlamasına kesin, bir tabak koyun ve sos pişerken soğumaya bırakmayın. tavada kalan suyu veya kavurma tavasını dökme demir bir tencereye boşaltın, şarap ekleyin ve kısık ateşte koyun. nişastayı iki yemek kaşığı suda seyreltin ve karıştırarak bir tavaya dökün. kalınlaşana kadar pişirin. kirazları sosa, kalan tereyağına koyun ve 5 dakika daha pişirin. Sosun üzerinde civciv ve haşlanmış pirinç veya erişte ile servis yapın.