Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Tütün civcivleri-2
1 porsiyon
Tütün tavuğu, bir yük altında bir tavada kızartılmış bir tavuktur. Bu yemeği yapmak için, tercihen çok büyük olmayan bir piliç tavuğuna ihtiyacınız var.
Tütün tavuğu, bir yük altında bir tavada kızartılmış bir tavuktur. Bu yemeği yapmak için, tercihen çok büyük olmayan bir piliç tavuğuna ihtiyacınız var.
tavuk - 1 adet, eritilmiş tereyağı - 1,5-2 yemek kaşığı. kaşık, tatmak için tuz, tatmak için karabiber
Hazırlanan, bağırsaklı tavuk karkasını karın boyunca kesin, karkasın düz bir şekil alması için bir çekme ile çevirin ve çırpın. Bacakları "ceplere" koyun ve kanatları arkaya doğru bükün. Tuz, içeriden ve dışarıdan karabiber. Tavayı eritilmiş tereyağı ile ısıtın, hazırlanan karkası üzerine koyun, bir tabakla kapatın ve yükü üstüne yerleştirin. Tütün tavuklarını orta ateşte 20-25 dakika kızartın, sonra ters çevirin ve yumuşayana kadar kızartmaya devam edin (yaklaşık 20-25 dakika daha). Kızarmış patates veya domatesleri tütün tavuklarının garnitürüne, ayrı bir tencerede - sarımsak, tuzla öğütülmüş ve et suyu ile terbiyeli olarak servis edin.
