Çikolata sosu altında tavuk

2 porsiyon


Tavuğa tuz ekleyin, parçalara doğranmış beyaz ekmekten yapılan kıyma, süt, eritilmiş tereyağı parçası, yumurta, doğranmış sosis, karabiber, adaçayı parçası ve bir dilim sarımsak ile doldurun. Daha sonra doldurulmuş tavuğu bir fırın tepsisine koyun, "biber" karışımı ile ovalayın, kalan adaçayı serpin ve iki dilim sarımsak ve nonnaresed soğan ile birlikte yaklaşık bir saat yağda pişirin. Bitmiş tavuğu fırın tepsisinden çıkaracağız ve ortaya çıkan meyve suyuna kakao tozu, şarap koyacağız, karışımı kaynatın, daha sonra daha fazla krema ekleyeceğiz ve sosu tekrar boşaltacağız. Tavuğu bir tabağa parçalara ayırıyoruz, sosu bir tencereye döküyoruz ve hepsini masanın üzerinde servis ediyoruz.