Tavuk dolması ayva

Ayva yıkayın, yarıya kesin ve tohum parçasını kesin. Duvarları yaklaşık 1 cm kalınlığında tutmak için etin bir kısmını çıkarın. Soğanları bitkisel yağda soyun, ince doğrayın ve pişirin. Ayva etinin yarısını 0, 5-1 cm küp halinde kesin. Soğan yumuşadığında ve netleştiğinde, doğranmış ayva ekleyin ve karıştırın. Kapağın altında 5-7 dakika pişirin. Tavuk göbeğini yıkayın, cildi ve kemikleri soyun. Ayva ile aynı boyutta küpler halinde kesin. Tavuğu soğan ve ayva ile tavaya ekleyin. Tavayı hemen ocaktan alın, mayonez, ekşi krema, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Dolgu sıkıdır, bir slaytla ayva bardaklarına koyun. Üstüne ekmek kırıntıları serpin. Doldurulmuş ayvayı kalıba koyun, dibe biraz su dökün. 180 ~ 200 ° C sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika sıcak bir fırına koyun. Bir çatal veya bıçak bardağın duvarını kolayca delerse, çanak hazırdır.