Erişteli pilaf

4 porsiyon


Et, soğan, yağ, tuz ve baharatlı havuçların yanı sıra diğer yüzmelerden zirvak yapın. Pirinç yerine zirvaka erişte koyun, hafifçe kaplanacak şekilde su dökün, yani pirinçten daha az suya ihtiyaç duyulacaktır. Su buharlaştığında, hazır olana kadar 20-25 dakika kapatın.