Patatesli pilaf

4 porsiyon


Sıcak yağda soğanları pişirin. Eti kızartın, kırmızı kabuk oluşana kadar soğanlarla parçalara ayırın, sonra kazanın içine su dökün, kaynatın. Aynı zamanda tuz ve baharat ekleyin. Zirvak kaynadığında, kaba pipetlerle (kravatlar) doğranmış patatesleri kazanın içine koyun ve kaynamaya başlamadan inciri doldurun. Nemi kaynattıktan sonra, bir tabakla kapatın, hazır olun. Masaya pilav servis ederken, önce tabağa pirinç, üstüne patates ve et koyun. Marul pilava servis yapın.