Mantar omlet

1 porsiyon


Mantarları küçük dilimler halinde kesin, 5-10 dakika margarin ile koyun. Yumurta aklarını çırpın ve sarısını un, su ve tuzla değiştirin. Boş olmayan hamur elde edersiniz (ekşi krema gibi). hazırlanan hamurun içine mantar, ince doğranmış jambon koyun ve çırpılmış proteinleri dikkatlice tanıtın. bitmiş kütleyi bir tavaya koyun, yağ ile yağlayın ve fırında pişirin. Servis yapmadan önce yeşillik serpin.