Nar suyunda et

Narı temizleyin, tahılları küçük delikli bir kevgir içinde tahta bir itici ile ezin. Eti küçük çubuklar halinde kesin, nar suyuyla karıştırın ve 30 dakika marine edin. Daha sonra et ve suyu bir tavaya koyun ve en küçük ateşte pişirin, meyve suyunun kaynamaması için kapağı sıkıca kapatın. Meyve suyu kaynarsa, biraz kaynar su ile doldurun. Gerekirse, eti pişirmenin sonuna ekleyin (genellikle bu gerekli değildir). Garnitür için haşlanmış pirinç önerilir.