Kızarmış et

2 porsiyon


Kuzu, sığır eti, keçi veya dana eti (yağsız parça) 4-5 g ağırlığında küçük parçalar halinde kesin, tuz, bir kenara koyun. Bir kazanda, yağı ısıtın ve fritözü pişirin, içindeki eti 5-6 parça kızartın. Garnitürde taze veya turşu domates, soğan, salatalık, turp ve salatalar servis edilebilir.