Salata ile et rulo

Salatayı iyice durulayın. En büyük yaprakları 1 dakika kaynar suyla dökün. Yaprakların kenarları şeklin kenarından sarkacak şekilde şekli (tercihen halka şeklinde) bu yapraklarla döşeyin. Kalan salatayı doğrayın. İnce bir rendeye rendelenmiş soğanı, somunun ufalanmış etini, tuzu, karabiberi, kıyılmış salatayı kıymaya ekleyin ve iyice karıştırın. Kıymayı kalıptaki marul yapraklarına koyun, çok sıkı sıkıştırın, aksi takdirde rulo bitmiş formda patlar. Yaprakların asılı uçlarını kıyma haline getirin. Üstünü başka bir haşlanmış yaprak tabakasıyla örtün. Kalayı folyo ile örtün, fırına koyun, 1 saat boyunca 180 ° C'ye ısıtın. Fırını kapatın ve soğuyana kadar ruloyu içinde bırakın (meyve suyu formda kalırsa, önce boşaltın). Formu rulo ile bir tabağa çevirin, formu çıkarın. Rulo, bir sos veya taze sebze salatası ile sıcak veya soğuk servis edilebilir.