Ekşi krema tavşan (6 porsiyon)

6 porsiyon
1 saat 20 dakika 20 dakika

Ekşi krema tavşan tarifi size sağlıklı, diyet tavşan eti pişirmenin ne kadar lezzetli olduğunu söyleyecektir. Ekşi kremalı tavşan oldukça popüler bir yemektir, tavşan hassas, zengin hoş bir tada sahiptir. Bu nedenle, ekşi krema içinde bir tavşanın nasıl yapılacağı, basit ve uygun fiyatlı adım adım bir tariftir.

Ekşi krema içinde tavşan nasıl yapılır: Tavşanı eklemlerde parçalara ayırın. Büyük parçaları (örneğin, arka ayakların üst kısmı) ikiye bölün.

Tuz, karabiber ile rendeleyin, bir süre bekletin (10 dakika).

Tereyağını bir tavada veya büyük bir dökme demir tencerede eritin (tava küçükse, önce yağın yarım kısmını alın). Tavşanı kızarana kadar büyük bir dökme demir tencerede tereyağında kızartın. İlk olarak bir tarafta (yüksek ateşte 5 dakika kızartın).

Ve sonra diğer tarafta (yüksek ateşte 5 dakika daha).

Ekşi krema ve şarabı karıştırın.

Tavşan bir tavada kızartıyorsa, tereyağı ile birlikte bir tencereye veya kazana aktarın. Daha sonra tavaya şarap ve ekşi krema dökün (sıvı eti 0, 5 cm kaplamalıdır), defne yaprağı ekleyin, bir kapakla sıkıca kapatın ve tavşanı 60 dakika pişirin.

Ekşi krema içindeki tavşan, haşlandığı sos ile servis edilir. Kızarmış patates veya patates püresi ile iyi çalışır.