Manta cowurma

1 porsiyon


"Manti" tarifinde belirtildiği gibi manti hazırlayın. Kızarana kadar kızartın. Aynı zamanda, et çiğ kalırken hamur gevrekleşir. Etin pişirilmesi ve hamurun yumuşaması için manta birkaç 35-40 dakika boyunca bir çağlayanda pişirilmelidir. Manta cascana yoksa, manta bir tencerede lahana ruloları gibi kaynatılabilir. Bunu yapmak için, tavanın altına derin bir plaka koyun, kızarmış manta katmanlara koyun, bir plaka ile örtün, tavaya biraz su dökün, sıkıca örtün ve çok düşük ateşte koyun. Kaynadıktan sonra 20-25 dakika pişirin. Manti, otlar serpilmiş et suyu ile birlikte casasta servis edilir.