Dereotu sosu ile doldurulmuş kabak
1 porsiyon
pirzola kütlesi domuz eti ve dana eti (sütte ıslak ekmek) hazırlayın, ekşi krema, tereyağı, yumurta, mercanköşk, karabiber, tuz ekleyin ve her şeyi karıştırın. Kabakları soyun, daireler halinde kesin, çekirdeği çıkarın, yağla yağlanmış bir tabaka üzerine koyun, kıyma ile doldurun ve yağlanmış kağıtla örtün, kavurma dolabında pişirin. Kızarmış unu sütle (30 g) seyreltin, doğranmış dereotu, maydanoz, ekşi krema ve kaynatın. politometre soslu kabak servis ederken.
pirzola kütlesi domuz eti ve dana eti (sütte ıslak ekmek) hazırlayın, ekşi krema, tereyağı, yumurta, mercanköşk, karabiber, tuz ekleyin ve her şeyi karıştırın. Kabakları soyun, daireler halinde kesin, çekirdeği çıkarın, yağla yağlanmış bir tabaka üzerine koyun, kıyma ile doldurun ve yağlanmış kağıtla örtün, kavurma dolabında pişirin. Kızarmış unu sütle (30 g) seyreltin, doğranmış dereotu, maydanoz, ekşi krema ve kaynatın. politometre soslu kabak servis ederken.
kabak - 249 g, domuz eti - 22 g, dana eti - 28 g, ekmek - 9 g, veya çörek - 9 g, süt - 35 g, tereyağı - 10 g, ekşi krema - 25 g, dereotu - 3 g, maydanoz yeşillikleri - 3 g, tuz - 3 g, karabiber - 0.01 g, yumurta - 0.1 pc, marjoram - 1 g