Sığır eti güveçli spagetti

1 porsiyon


Spagettiyi tuzlu suda kaynatın, bir kevgir içine dökün, bir tencereye koyun, yağ ve karabiber ile tatlandırın ve spagettinin soğumasını önleyin. Sığır filetosunu payet haline getirin, kalan yağı koyun, ince doğranmış soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar etle birlikte koyun. Domatesleri ince doğrayın, et ve soğan, tuz ve karabiber ile karıştırın, bir demet aromatik yeşillik koyun, bir kereviz veya maydanoz ile bağlayın. Et suyunu dökün ve et hazır olana kadar kısık ateşte pişirin. Daha sonra yeşillik demetini çıkarın, eti yemeğin ortasına haşlama sırasında ortaya çıkan sosun bir kısmıyla koyun. Yemeğin çevresine spagetti koyun ve kalan sosu üzerlerine dökün. Sıcak servis yapın, rendelenmiş peynir serpin veya ayrı ayrı servis yapın.