Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Sığır perkelt
Eti küpler halinde kesin, soğanları ince doğrayın. Soğanları ısıtılmış yağda kızartın, ocaktan alın, kırmızı biber serpin, karıştırın, et ekleyin, hafifçe kızartın, biraz su, sarımsak, kimyon, mercanköşk, tuz ve domates eti ekleyin. Gerekirse karıştırarak kapağın altında yaklaşık 40 dakika pişirin - su ekleyin. Biberi tohumlardan soyun ve şeritler halinde kesin. Et neredeyse hazır olduğunda, biber ekleyin ve 20-30 dakika daha pişirin. Tarchon, köfte veya haşlanmış patates ile servis yapın.
sığır eti - 800 g, yağ - 100 g, soğan - 300 g, kırmızı biber şarküteri 30 g, tatmak için sarımsak, tatmak için kimyon, tatmak için mercanköşk, domates - 1 yemek kaşığı. kaşık, tatmak için tuz, tatlı karabiber - 1 kapsül
