Arjantin'de panada

1 porsiyon


Eti küçük parçalar halinde kesin ve derin bir tavada veya doğranmış soğan ve sarımsak ile birlikte bir tencerede kızartın, sonra mısır unu serpin, hafifçe kızartın, bir litre et suyu veya su dökün ve iyice kaynatın. Pişirmeden önce ezilmiş ringa balığını bir sote tavasına indirin, ardından et ve ringa balığını çıkarın, bir elekle silin, etin pişirildiği et suyu ile seyreltin ve ısıtın. Panada sıcak servis edilir, her yemeği maydanoz yeşillikleri, dilimler veya limon dilimleri ile süsler.