Arapça etli omlet

1 porsiyon


Et, sık kafesli bir kıyma makinesinden 2'kez geçirilir. Yumurtalar dövülür, ince rendelenmiş taze soğan, tuz, un, süt eklenir ve kıyma ile birleştirilir. Yağ büyük bir sıcak tavaya yerleştirilir, elde edilen kütle dökülür ve kalınlaştıktan sonra fırına konur. Garnitür - şımartılmış pirinç veya patates kızartması ve mutlaka yeşilliklerle süslenmiş bir omlet.