Ispanyolca pirinçli et

4 porsiyon


Pirinci su (200 ml), tuz ile dökün, kaynatın ve yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatın. Soğanları soyun ve şeritler halinde kesin. Kerevizi soyun, yıkayın ve kabaca doğrayın. Soğanları ve kerevizi bitkisel yağda soteleyin, sonra doğranmış eti ekleyin, kızartın, et suyunun üzerine dökün (250ml), bezelye ve domates salçası ekleyin, örtün ve yaklaşık 8 dakika pişirin. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, soyun, eti payet halinde kesin ve haşlanmış pirinç ve et suyu ile birlikte ete ekleyin. Yumuşayana kadar karıştırın, sarımsak ve karabiber ile tuz ekleyin.